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2007.10.12 Fri

ポパイ丼

立派な妊婦ッ腹になったmammyです　（ちなみに２２ｗ６ｄです）

紳士なオジサマがmammyのお腹をみて席を譲ってくださいました
ありがとうございます☆

20071013021636.jpg


９月が決算月だった亮ちゃん、９月が過ぎ去っても１０月もそれはそれで忙しいらしく月初めから帰りが遅い。
おまけに疲れきって食欲もないみたいで　夕飯もあまり食べない｡｡｡｡｡

食べやすくて栄養があって元気になる夕飯をと心がけ、
いつもならウタタネをして待つのを頑張って起きて待ち、（駅に着いたよって電話をちゃんと取ってる！）
週末はストレスを発散してほしいから仲間を誘って外食を。（mammyも外食したいだけだけど笑）

頑張った　頑張った！

そんな亮ちゃんが好きな献立　ポパイ丼〜♪
mammyママから教えてもらった、栄養経済的簡単と３拍子
納豆好きなら是非おためしあれ


納豆　２パックくらい（なんでも）
ほうれん草　好きなだけ（さっとゆでて食べやすい大きさに）
鰹節　好きなだけ（結構入れちゃう）
それを納豆の付属のたれとからし、そして和風だしの素、からしでまぜまぜするだけ〜
足りないようならしょうゆも。

それをご飯の上にのっけて、目玉焼きのせるだけ

なにげに美味しいのです


本日の体重　５１．０�圈覆泙秦�えた）

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2007.04.26 Thu

お疲れのアナタヘ

フテ寝は得意なmammyです

月末･･････亮ちゃんが疲れきって帰ってくるので、cookpadで「疲れ」で検索したレシピで夕飯を！

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鶏肉ときゅうりの梅風味

cookpadで見たレシピは豚肉だったんだけど、ちょーど家にあったのが鶏肉なので得意のmammy流アレンジ
味付けも結局アレンジしちゃって、オリジナルレシピになっちゃった
レシピはダシのもとと塩コショウだったんだけど、mammy流でごま油と鶏がらとほんのちょっぴりの醤油で味付け。
あと、たたいた梅干！

きゅうりをはじめて炒めたんだけど、なかなか美味しかった！
あまり炒めないのが旨さのコツらしいです☆

ビールのお供に最適かも〜

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2007.04.06 Fri

新しいレシピ

亮ちゃんが、明日接待ゴルフで先輩のおうちに泊まりに行き、結婚後はじめてあのひろーーーーいベッドを独り占めできてちょっと嬉しいmammyです
ま、ほーんの少し寂しいけどね。。

BGM.jpg


明日は、延期になっていたエミの誕生日パーチー
mammy幹事なので、勝手にモンスーンカフェ的パーチーと決定！

生春巻きに鶏唐のチリソースかけ、かぼちゃサラダ！　とここまでは今までも何度か作ったメニュー
そこに明日はオニューな「ガパオ炒めゴハン」なるものに挑戦！！

あの、モンスーンカフェで店員さんが上に半熟たまごがのってて、ごはんをカチャカチャ混ぜてくれるアレです

ぶっつけ本番で失敗したらイヤだったから、今日の夕飯に試しに作ってみました☆

mammyが参考にしたレシピ！　材料があればめちゃくちゃ簡単！

材料<４人分>
牛挽肉…400ｇ　ピーマン・赤ピーマン…各１/2個　にんにく…３片
スイートバジル…10ｇ　赤唐辛子…１本　卵…４個　サラダ油…大2　ごはん…４杯分
A{みりん…大2　スイートチリソース…大3　オイスターソース…大2　醤油（またはナンプラー）…大1}

作り方
�．侫薀ぅ僖�(深めのほうが作りやすいと思います)に、サラダ油を熱し、
　みじん切りにしたにんにくと、輪切りにした赤唐辛子を焦がさないように炒めます。
　良い香りがしてきたら挽肉を入れ、肉汁が出なくなるまでよく炒めます。
　Aのみりんを入れ、アルコールを飛ばします。
��Aの残りを入れ、強火で炒めます。
��ピーマンを入れて軽く炒め、火を止めてからバジルを入れます。
�い竿咾豊�を乗せ、その上に半熟の目玉焼きを乗せ、カンカン混ぜて食べます。

gapao.jpg


お店のようにステキな盛り付けはできないけど、亮ちゃんも美味しいといってくれたので、mammy簡単献立レシピに追加されました

明日、エミも気に入ってくれるといいな〜

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2006.11.28 Tue

めんたいこ鍋

２７にもなって酔っ払ってチャリでずっこけて笑いながら帰ってきた亮ちゃんの相方のmammyです

　朝の５時、ろれつの回らない陽気な亮ちゃんに「こけちゃった〜！」と起こされました･･････

20061128215351.jpg

めんたいこ鍋、早速やってみました！
ガッチャ家で、先日のコーヘーの結婚式のビデオ観賞をしながら下包み

結構多めに明太子を入れて、お味は････


美味しい

これは鍋レシピに加えなければ！！
辛い明太子も鍋に入れればマイルドに。
しめはやっぱり中華麺！　紅しょうがとともにいただきました。

でも明太子って安いもんじゃないから、こうやってみんなで集まって鍋するときがいいかな〜

お腹いっぱい食べて、結婚式の話題で盛り上がって帰ってきました。

mammyの結婚式でみんながやってくれる余興が楽しみだなぁ〜
･･･と、プレッシャーを与えてみる


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2006.11.21 Tue

鍋の季節です

こたつでウタタネするのが日課のmammyです

20061121214237.jpg


mammy家もこたつが登場し、夕飯に鍋が出ることが多くなったこの頃･･･

最近は鍋バリエを増やし、「豆乳鍋」を
名前だけで敬遠してたmammyは、意外にもさっぱりしていて美味しい豆乳鍋にちょっととりこです

そして、新たに鍋レシピ発見
昨日のHEY3で平野レミが紹介していた「めんたいこ鍋」！
美味しそ〜〜

鶏ガラと日本酒としょうが、そして明太子たっぷり！！（だったかな？）
明太子が沈まないように水溶き片栗粉を入れて。(だったけな？）

トッピングに紅しょうがとゴマ、コレを入れるととんこつスープみたいになるらしい｡｡｡
締めは中華麺に決まりだね

今度試してみよーっと


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